Tag Archives | Comersaciones

Christine Ha, amor y pasión por la cocina

Siendo no vidente, fue la ganadora del famoso reality de cocina estadounidense Master Chef, en 2012. Christine, es una mujer apasionada y enamorada de la gastronomía, asegura que no hay imposibles cuando de cocinar para los seres queridos se trata.
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Sagrario Matos: la “Señora Bonita” se apodera de la TV

Queda claro que Sagrario ama la cocina. Y su más reciente proyecto, el programa de televisión “Gusto Expreso” (Telesistema, lunes y miércoles, 10:30AM) es prueba de ello; iniciativa que surge de la pasión y el buen sazón de esta dominicana.
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Keith Villa, el Brew Master detrás de Blue Moon

 Muchas veces se es fanático de un producto, pero desconocemos totalmente la historia del mismo. Aquí, por ejemplo, el creador de la cerveza Blue Moon nos cuenta cómo creó la bebida que se ha convertido en la favorita de muchos.
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Nicolás, el chef de la sonrisa eterna

El creador de Nipau cuenta cómo han sido estos nueve años viviendo en el país. También, que ama las habichuelas y el chivo guisado. Y que quisiera, en algún momento, cocinar con Metallica de fondo: “Sería un buen experimento”, dice.
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Paulette Tejada, revolución en la comida dominicana

La chef ejecutiva del nuevo restaurante de la Ciudad Colonial, Buche Perico, nos cuenta el camino que tuvo que recorrer para llegar a esta posición, así como algunos de sus sueños, éxitos y fracasos, en una conversación amena y sincera.
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Javier Guillén, un enamorado del chocolate

El simpático chef pastelero español, uno de los tres mejores chocolateros del mundo, nos dedicó unos minutos durante su reciente visita al país, donde llegó invitado por la escuela culinaria Risk. Sin dudas, una interesante conversación donde hablamos de todo.
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Rosa María Gómez: “Crecí entre los aromas y sabores de la tradición culinaria dominicana”

La actual Presidenta de la Asociación Gastronómica de Santo Domingo (AGSD) y Directora del Centro Cultural Casa Caribe, La Chefa, es referencia obligada al hablar de comida criolla e ingredientes autóctonos. Aquí, nos cuenta sobre su pasado, presente y futuro.
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Xabier Gutiérrez, genio de los sartenes

Es una leyenda del universo gastronómico, aunque se define como un “escritor, psicólogo y pensador, amante de las motocicletas y con la música como asignatura pendiente”. Sin dudas, un personaje multifacético, súper simpático  y que sabe muy bien su oficio.
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Una “comersación” con María Marte

Nos sentamos con la chef del momento. Una dominicana que empezó fregando los platos del restaurante que hoy, bajo su sabor y directriz, sigue llenando de triunfo. Dos Estrellas Michelin y muchísimos otros reconocimientos forman parte de su meteórica carrera.
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“Me llevo muy buena impresión de Dominicana”

Hablar con el chileno Nicolás Pérez es adentrarse en una conversación seria, pero relajada a la vez, sobre el mundo de los vinos. Y, sobre todo, de los que él representa: los nuevos “1865”, de viña San Pedro y La
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Ruta Gourmet